本教材以工作任务为中心组织课程内容，以中药炮制工艺的理论和应用知识为主线，包括中药炮制必备知识、中药炮制相关法规及饮片生产GMP相关规定、安全知识，常用药物的炮制操作方法、炮制作用及生产中的操作要求等15个项目，重点是职业能力的培养，又融合了相关职业资格证书对知识、技能及综合素质的要求。

本书内容包括十九个项目，涵盖了药品分析检验中常用的分析方法，每一种分析方法为一个单独模块。每一种分析方法均由方法原理、药检应用两个任务组成，每个任务均明确学习目标，由具体分析案例导入，然后提出问题进行探究，最后链接相关知识。