本书分为病理解剖学和病理生理学上下两篇，病理解剖学突出了基本理论、基本知识和基本技能，强调了临床病理联系，尽量简化疾病发生机制的叙述，以临床常见病和多发病为基础，将疾病时机体各器官、系统的形态、功能和代谢改变有机地联系在一起。病理生理学包括各种疾病中可能出现的共同的成套的代谢和功能变化，即基本病理过程，及各系统器官如心、肝、肺、脑等器官的功能衰竭。

本书对传统发酵食品和新型发酵产品进行梳理，结合生产实际和教学需求，广泛吸取同行建议，将发酵食品加工的理论知识和必要的工程技术进行有机结合，丰富生产开发实例。全书包括发酵食品基础、白酒、啤酒、葡萄酒、发酵乳制品、酱油、味精和柠檬酸等学习项目。全书的编写侧重于实用性和实践性，按照职业岗位的要求，突出对发酵技能的培养，添加质量管控方面的内容，积极反应国内外较为成熟的发酵食品加工新工艺、新技术。

本教材介绍了美容企业管理与营销基本知识，对美容企业管理的创新与发展，为美容市场营销明确了方向、提供了科学管理方法，是初级学员了解美容行业、奠定基础技能的一本重要教材。

本书根据外科学教材的本校课程标准，按照各章节的学习要求，编写共分为：外科学课程标准、章节学习要点、内容精要、章节练习题、实训指导知识、综合测试题及章节和综合测试题答案七部分组成。紧扣教学课程标准，简明、易懂，供学生课后学习、自学。

本教材是在对口腔义齿加工企业、口腔医疗机构充分调研的基础上，根据口腔修复技工岗位需求，选择义齿加工企业和临床最常用、最实用的口腔修复技术，结合中职学校特点，以培养实用技能为主而编写的，编写人员由学校一线教师及具有丰富临床经验的医师、技师共同组成，本教材在结构上采用项目式教学模式，全书共包含六个项目，把口腔固定常用修复技术的知识和技能有机地融合到一个个的项目制作当中去

《眼视光公共卫生学》是眼视光专业“基于工作过程、工学结合”，“知识、能力、素质”协调发展的新型课程体系专业课配套教材之一。本教材与人民卫生出版社出版的第一部《眼视光公共卫生学》本科教材，在课程目标及内容上有所不同。本教材是在近十年的眼保健与眼病预防的教学基础上，通过广泛的临床调研，校企共同研究确定课程目标与教学内容、教学方法。

本书结合教学实际和临床实际，突出和强化学生的职业技能训练，以进一步突出医学影像技术专业的教育特色，使之更加符合培养实用型人才的要求。在内容上力求把握实践教学主体，选用的实训实验项目适当，同时注重实验课程与理论课程的紧密联系。使学生具备较强的设备操作和使用技能。为学习相关课程和从事临床实践奠定基础。

本书高职高专教育的特点和医学影像技术专业培养目标，按照医学影像技术专业教学计划及教学大纲对本课程的要求，遵照任务驱动、项目导向的原则设置实验实训课程体系，全书共分二部分，包括影像诊断学和超声诊断学，按200学时安排。其中医学影像诊断课程内容设计为7个项目，48个学习性工作任务；超声诊断学课程内容分为6个项目，18个学习性工作任务；充分利用现有的仪器、设备，开展实验实训教学活动，以达到理论知识、实践技能和职业素质三方面的具体教学目标。

本书内容包括实训内容、综合技能实训考核、技能训练题库、参考文献四部分。其中第一部分实训内容共编写了七个实训项目，四十二项实训任务，包括X线成像基本理论、常规X线摄影检查技术、数字X线摄影检查技术、造影检查技术、图像后处理技术、CT扫描检查技术、MRI扫描检查技术。

本教材是编者在多年高职大学语文教学改革和创新的基础上，结合现实生活和生产实际需求而编写的。在编写过程中，本着社会需要、生活体验、个体发展和心理需求的原则来选择和设计教学内容，由文学阅读与鉴赏、应用文写作、语言表达三部分组成。文学阅读与鉴赏部分，精心选取了各个不同时期的经典篇目，具有时代特征，又贴近现实生活。

本书包括课程标准、内容精要、练习题、参考答案、实验实训模拟试卷等部分。课程标准对学生通过学习后应达到的目标和如何达到教学目标做了明确的界定表述。内容精要是是各章重点内容的浓缩。练习题用于巩固所学内容，参考答案附于各章练习题之后,便于读者查找。在书的最后还有模拟试卷便于读者自测。