全书正文主要由411幅显微实拍彩图及其注释组成。全书共分两章：第一章消化管组织动力学，分别描述舌、食管、胃、空肠和结肠黏膜、附属腺体和肌层的组织动力学过程；第二章消化腺组织动力学，描述肝细胞动力学、肝小叶结构动力学及肝干细胞来源与演化途径，胰腺外分泌部与胰岛结构动力学及胰腺干细胞来源与演化途径。