本教材以工作任务为中心组织课程内容，以中药炮制工艺的理论和应用知识为主线，包括中药炮制必备知识、中药炮制相关法规及饮片生产GMP相关规定、安全知识，常用药物的炮制操作方法、炮制作用及生产中的操作要求等15个项目，重点是职业能力的培养，又融合了相关职业资格证书对知识、技能及综合素质的要求。