本书立足于幼儿教师实际工作需要，围绕着学前儿童卫生保育的工作重点构建了教材内容体系。本书共分为九章，主要介绍了学前儿童的生理卫生与保育、学前儿童的生长发育、学前儿童的心理卫生与保育、学前儿童的营养卫生、学前儿童一日生活的卫生与保育、学前儿童常见疾病与预防、学前儿童的安全与急救、幼儿园的卫生保健工作制度、幼儿园的建筑与设备卫生等内容。本书内容丰富，通俗易懂，是一部实用性、可操作性较强的学前儿童卫生与保育的教材，可用作普通高等院校、各类职业技术学院、幼儿师范高等专科学校学前教育专业、早期教育专业的教材，也可以作为中等幼儿师范学校、幼儿园教师继续教育的培训教材及与幼教相关的工作者和幼儿家长的学习参考资料。

邓祖丽颖，国家二级公共营养师，家庭教育指导师，南京师范大学访问学者，高级研修于郑州大学，现为郑州幼儿师范高等专科学校副教授。主持研究省部级课题5项，近年来主编教材2部，参编教材2部，发表及获奖学术论文20余篇，获河南省优质课大赛一等奖3次，获国家发明专利1项，获省级河南省优秀教学成果奖1项，获郑州市自然科学进步二等奖1项，被评为“郑州市优秀教师”“郑州市新长征突击手”“郑州市教育科研先进工作者”“郑州市心理实验指导先进个人”“河南省教育科研普及先进个人”。