随着我国旅游业、尤其是酒店业的迅速发展，心理学对提升酒店产品和服务质量的作用日益凸显。本书是根据目前酒店业对服务与管理人才的要求，以注重培养学生职业能力为核心，结合酒店管理专业学生的特点、现状与发展要求而编写的，具有较强的综合性和新颖性，比较全面、系统地阐述了酒店服务心理学在酒店业中的应用。