本教材是旅游管理和饭店管理专业的基础理论课之一，该课程要求所用教材深浅适度，并注重实用性。本书在有限的学时内，结合行业实际需求，突出了岗位群对知识和能力的要求，把握了民宿经营与管理的特殊性，既给学生一个全面系统的饭店基本知识，又对民宿的热点问题作了深入细致的阐述，从而使学生把握会民宿的总体构成框架和概念性、理论性、基础应用性知识，为进一步学习民宿方向的其他应用性课程打下坚实的基础。