本教材曾入选“十三五”“十四五”国家级规划教材，此次是在上一版的基础上修订再版。本教材是以学生的职业英语能力，即酒店英语服务能力发展为中心的，根据不同的岗位需求来加强培养学生的多种英语服务能力。本书在编写过程中，遵循语言学习规律，充分体现服务岗位要求与英语语言教学内容之间的关系，并在书中尝试引入案例教学，教学栏目设计具有特色，通过独具匠心的教学情景设置、教学任务设置丰富课堂，力求提高学生的学习兴趣。

张喜来，浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院副教授。从事教育工作十余年，曾担任分院团委书记，分校学生处长，具有丰富的班主任工作经验。拥有国导证（中级）、助理香道师、前厅考评员等证书。多次参加酒店星级评定培训工作。在各级刊物发表论文近10篇。