该书主要依据食用部位兼顾科属分类进行章节的划分，具体编写内容以项目进行，按照从野菜的食用渊源、识别要点、采摘方法到食用加工等生活任务流程进行编写。主要包括以下内容：河南省常见野菜资源概述、叶类常见野菜的识别及食用方法、根茎类常见野菜的识别及食用方法、花类常见野菜的识别及食用方法、果菜类常见野菜的识别及食用方法、竹笋类常见野菜的识别及食用方法、蕨菜类常见野菜的识别及食用方法、其他类常见野菜的识别及食用方法。

张晓霞，副教授，郑州铁路职业技术学院院长，主讲植物与采集技术、植物鉴定技术等课程。完成省级以上教科研项目13项，主编图书3部，发表期刊论文20余篇。获全国职业院校技能大赛奖项2项、省赛奖项9项。多次获得优秀共产党员、“三八”红旗手、优秀教育工作者等荣誉称号。