成本会计课程是继基础会计、财务会计等课程之后，会计、财经管理等专业的主干专业课，为了满足高职院校相关专业成本会计教学和实训的需要，我们依据国家最新颁布的《会计准则》等专业会计规范的规定，在总结成本会计长期教学、实训工作经验的基础上，吸收同类教材的优点，编写了这部教材。

在编写过程中，本书遵循了如下一些基本原则：一是在内容规划方面，突出了理论联系实际。理论上简洁阐述，然后配以实例，简明易懂，实践性强。二是在实用性方面，以就业为导向，符合高职高专学生的知识、能力、素质结构要求。三是在科学性方面，在编写本教材的同时，为突出培养学生的实践能力，配套编写了《成本会计实训教程》，使教材体系更符合职业教育的要求。本教材不仅可以作为高职院校的成本会计教学用书，也可以作为在职人员培训及经济管理领域工作人员的参考用书。

第一章总论1
第一节成本会计概述1
一、成本的经济内涵1
二、成本的作用3
三、成本会计的含义4
第二节成本会计的职能5
一、成本预测5
二、成本决策5
三、成本计划5
四、成本控制5
五、成本核算6
六、成本分析6
七、成本考核6
第三节成本会计工作的组织7
一、成本会计机构7
二、成本会计人员8
三、成本会计制度8
第二章成本核算的要求和一般程序11
第一节成本核算意义和原则11
一、成本核算的意义11
二、成本核算的原则12
第二节成本核算的要求13
一、严格执行国家规定的成本开支范围和费用开支标准13
二、结合企业的生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法14
三、正确划分各种费用界限14
四、正确确定财产物资的计价和价值结转的方法15
五、做好成本核算的基础工作16
第三节费用要素和成本项目17
一、费用要素17
二、成本项目18
第四节成本核算的一般程序及主要账户19
一、成本核算的一般程序19
二、成本核算的主要账户20
第三章生产费用要素的归集和分配24
第一节材料费用的核算24
一、材料费用核算的内容24
二、材料费用的归集与分配26
第二节职工薪酬费用的核算42
一、职工薪酬费用核算的内容42
二、职工薪酬费用的归集和分配45
第三节其他费用要素的核算49
一、外购动力费用的核算49
二、折旧费用的核算51
三、利息、税金和其他费用的核算54
第四章辅助生产费用的归集和分配59
第一节辅助生产费用归集的核算59
一、辅助生产费用核算的内容59
二、辅助生产费用的归集60
第二节辅助生产费用分配的核算62
一、辅助生产费用分配的特点62
二、辅助生产费用分配的方法63
第五章制造费用的归集和分配75
第一节制造费用归集的核算75
一、制造费用核算的内容75
二、制造费用的归集76
第二节制造费用分配的核算77
一、制造费用分配的特点77
二、制造费用分配的方法78
第六章生产损失的归集和分配85
第一节生产损失核算概述85
一、生产损失的含义85
二、生产损失核算的意义86
第二节废品损失的核算86
一、废品损失概述86
二、废品损失的核算方法87
第三节停工损失的核算90
一、停工损失的内容90
二、停工损失的核算方法90
第七章生产费用在完工产品与在产品之间的分配94
第一节在产品的核算94
一、在产品的核算概述94
二、在产品数量的核算96
三、在产品清查的核算96
四、在产品和完工成品成本计算的关系98
第二节完工产品与在产品之间费用分配的核算98
一、不计算在产品成本法99
二、在产品按固定数额计价法99
三、在产品按所耗直接材料费用计价法100
四、约当产量比例法101
五、在产品按完工产品成本计价法105
六、在产品按定额成本计价法106
七、定额比例法107
第三节完工产品成本的核算110
第八章 产品成本计算方法概述116
第一节生产特点和管理要求对产品成本计算方法的影响116
一、生产特点对产品成本计算方法的影响 117
二、管理要求对产品成本计算方法的影响119
第二节产品成本计算的主要方法120
一、产品成本计算的基本方法120
二、产品成本计算的辅助方法 120
第九章产品成本计算的品种法124
第一节品种法的特点和适用范围124
一、品种法的含义124
二、品种法的适用范围125
三、品种法的特点125
第二节品种法的计算程序和举例126
一、品种法的计算程序126
二、品种法的应用举例127
第十章产品成本计算的分批法145
第一节分批法的特点和适用范围145
一、分批法的含义145
二、分批法的特点146
三、分批法的适用范围146
第二节一般分批法的计算程序和应用举例147
一、一般分批法的计算程序147
二、一般分批法的应用举例148
第三节简化分批法的计算程序和应用举例153
一、简化分批法的含义153
二、简化分批法的特点和适用范围153
三、简化分批法的计算程序154
四、简化分批法的应用举例156
第十一章产品成本计算的分步法168
第一节分步法概述168
一、分步法的含义168
二、分步法的特点168
三、分步法的适用范围169
四、分步法的分类169
第二节分步法的计算程序和应用举例170
一、逐步结转分步法170
二、平行结转分步法184
第十二章产品成本计算的辅助方法195
第一节 产品成本计算的分类法195
一、分类法概述195
二、分类法的计算程序和账务处理197
第二节产品成本计算的定额法201
一、定额法概述201
二、定额法的计算程序和账务处理202
第十三章成本报表的编制和分析215
第一节成本报表的编制215
一、成本报表概述215
二、成本报表的设置要求、编制依据和编制要求217
三、商品产品成本报表的编制218
四、主要产品单位成本表的编制221
五、各种费用报表的编制222
六、其他成本报表的编制226
第二节成本报表分析227
一、成本报表分析的意义227
二、成本报表分析的方法227
三、成本报表分析的内容230
参考文献240
第一章总论1
第一节成本会计概述1
一、成本的经济内涵1
二、成本的作用3
三、成本会计的涵义4
第二节成本会计的职能5
一、成本预测5
二、成本决策5
三、成本计划5
四、成本控制5
五、成本核算6
六、成本分析6
七、成本考核6
第三节成本会计工作的组织7
一、成本会计机构7
二、成本会计人员8
三、成本会计制度8
第二章成本核算的要求和一般程序12
第一节成本核算意义和原则12
一、成本核算的意义12
二、成本核算的原则13
第二节成本核算的要求14
一、严格执行国家规定的成本开支范围和费用开支标准14
二、结合企业的生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法15
三、正确划分各种费用界限15
四、正确确定财产物资的计价和价值结转的方法16
五、做好成本核算的基础工作17
第三节费用要素和成本项目18
一、费用要素18
二、成本项目19
第四节成本核算的一般程序及主要账户20
一、成本核算的一般程序20
二、成本核算的主要账户21
第三章生产费用要素的归集和分配25
第一节材料费用的核算25
一、材料费用核算的内容25
二、材料费用的归集与分配27
第二节职工薪酬费用的核算43
一、职工薪酬费用核算的内容43
二、职工薪酬费用的归集和分配46
第三节其他费用要素的核算50
一、外购动力费用的核算50
二、折旧费用的核算52
三、利息、税金和其他费用的核算55
第四章辅助生产费用的归集与分配60
第一节辅助生产费用归集的核算60
一、辅助生产费用核算的内容60
二、辅助生产费用的归集61
第二节辅助生产费用分配的核算63
一、辅助生产费用分配的特点63
二、辅助生产费用分配的方法64
第五章制造费用的归集和分配76
第一节制造费用归集的核算76
一、制造费用核算的内容76
二、制造费用归集的核算77
第二节制造费用分配的核算78
一、制造费用分配的特点78
二、制造费用分配的方法79
第六章生产损失的归集和分配86
第一节生产损失核算的意义86
一、生产损失的含义86
二、生产损失核算的意义87
第二节废品损失的核算87
一、废品损失概述87
二、废品损失的核算88
第三节停工损失的核算91
一、停工损失的内容91
二、停工损失的核算91
第七章生产费用在完工产品与在产品之间的分配95
第一节在产品的核算95
一、在产品的概念在产品和完工产品成本核算的意义95
二、在产品数量的核算97
三、在产品清查的核算97
四、在产品和完工成品成本计算的关系99
第二节完工产品与在产品之间费用分配的核算99
一、不计算在产品成本法100
二、在产品按固定数额计价法100
三、在产品按所耗直接材料费用计价法101
四、约当产量比例法102
五、在产品按完工产品成本计价法106
六、在产品按定额成本计价法107
六、定额比例法108
第三节完工产品成本的核算111
第八章 产品成本计算方法概述117
第一节生产特点和管理要求对产品成本计算方法的影响117
一、生产特点对产品成本计算的影响 118
二、管理要求对产品成本计算的影响120
第二节产品成本计算的主要方法121
一、产品成本计算的基本方法121
二、产品成本计算的辅助方法 121
第九章产品成本计算的品种法126
第一节品种法的特点和适用范围126
一、品种法的含义126
二、品种法的适用范围127
三、品种法的特点127
第二节品种法的计算程序和举例128
一、品种法的成本计算程序128
二、品种法的应用举例129
第十章产品成本计算的分批法147
第一节分批法的特点和适用范围147
一、分批法的含义147
二、分批法的适用范围148
三、分批法的特点148
第二节一般分批法的计算程序和举例149
一、一般分批法的计算程序149
二、一般分批法的应用举例150
第三节简化分批法的计算程序和举例155
一、简化分批法的含义155
二、简化分批法的特点和适用范围155
三、简化分批法的计算程序156
四、简化分批法的应用举例158
第十一章产品成本计算的分步法171
第一节分步法概述171
一、分步法的含义171
二、分步法的适用范围172
三、分步法的特点172
四、分步法的分类172
第二节分步法的计算程序和举例173
一、逐步结转分步法173
二、平行结转分步法187
第十二章产品成本计算的辅助方法198
第一节产品成本计算的分类法198
一、分类法的含义、适用范围及特点198
二、分类法的计算程序和账务处理200
第二节产品成本计算的定额法204
一、定额法的含义、适用范围及特点204
二、定额法的计算程序和账务处理205
第十三章成本报表的编制和分析218
第一节成本报表的编制218
一、成本报表概述218
二、成本报表的编制220
三、商品产品成本报表的编制221
四、主要产品单位成本表的编制224
五、各种费用报表的编制225
六、其他成本报表的编制229
第二节成本报表分析230
一、成本报表分析的意义230
二、成本报表分析的方法230
三、成本报表分析233
参考文献244
第一章总论1
第一节成本会计概述1
一、成本的经济内涵1
二、成本的作用3
三、成本会计的涵义4
第二节成本会计的职能5
一、成本预测5
二、成本决策5
三、成本计划5
四、成本控制6
五、成本核算6
六、成本分析6
七、成本考核6
第三节成本会计工作的组织7
一、成本会计机构7
二、成本会计人员8
三、成本会计制度8
第二章成本核算的要求和一般程序12
第一节成本核算意义和原则12
一、成本核算的意义12
二、成本核算的原则13
第二节成本核算的要求14
一、严格执行国家规定的成本开支范围和费用开支标准14
二、结合企业的生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法15
三、正确划分各种费用界限15
四、正确确定财产物资的计价和价值结转的方法17
五、做好成本核算的基础工作17
第三节费用要素和成本项目18
一、费用要素18
二、成本项目19
第四节成本核算的一般程序及主要账户20
一、成本核算的一般程序20
二、成本核算的主要账户21
第三章生产费用要素的归集和分配25
第一节材料费用的核算25
一、材料费用核算的内容25
二、材料费用的归集与分配27
第二节职工薪酬费用的核算43
一、职工薪酬费用核算的内容43
二、职工薪酬费用的归集和分配45
第三节其他费用要素的核算49
一、外购动力费用的核算49
二、折旧费用的核算51
三、其他费用的核算55
第四章辅助生产费用的归集与分配60
第一节辅助生产费用归集的核算60
一、辅助生产费用核算的内容60
二、辅助生产费用归集的核算61
第二节辅助生产费用分配的核算63
一、辅助生产费用分配的特点63
二、辅助生产费用分配的方法64
第五章制造费用的归集和分配77
第一节制造费用归集的核算77
一、制造费用核算的内容77
二、制造费用归集的核算78
第二节制造费用分配的核算79
一、制造费用分配的特点79
二、制造费用分配的方法80
第六章生产损失的归集和分配87
第一节生产损失核算的意义87
一、生产损失的含义87
二、生产损失核算的意义88
第二节废品损失的核算88
一、废品损失概述88
二、废品损失的核算89
第三节停工损失的核算92
一、停工损失的内容92
二、停工损失的核算93
第七章生产费用在完工产品与在产品之间的分配96
第一节在产品的核算96
一、在产品和完工产品成本核算的意义96
二、在产品数量的核算98
三、在产品清查的核算98
四、在产品和完工成品成本计算的关系100
第二节完工产品与在产品之间费用分配的核算100
一、不计算在产品成本法101
二、在产品按固定数额计价法101
三、在产品按所耗直接材料费用计价法102
四、约当产量比例法103
五、在产品按完工产品成本计价法107
六、在产品按定额成本计价法108
六、定额比例法109
第三节完工产品成本的核算112
第八章 产品成本计算方法概述118
第一节生产特点和管理要求对产品成本计算方法的影响118
一、生产特点对产品成本计算的影响 119
二、管理要求对产品成本计算的影响121
第二节产品成本计算的主要方法122
一、产品成本计算的基本方法122
二、产品成本计算的辅助方法 122
第九章产品成本计算的品种法126
第一节品种法的特点和适用范围126
一、品种法的含义126
二、品种法的适用范围127
三、品种法的特点127
第二节品种法的计算程序和举例128
一、品种法的成本计算程序128
二、品种法的应用举例129
第十章产品成本计算的分批法147
第一节分批法的特点和适用范围147
一、分批法的含义147
二、分批法的适用范围148
三、分批法的特点148
第二节一般分批法的计算程序和举例149
一、一般分批法计算程序149
二、一般分批法的应用举例150
第三节简化分批法的计算程序和举例155
一、简化分批法的含义155
二、简化分批法的特点和适用范围155
三、简化分批法的计算程序156
四、简化分批法的应用举例158
第十一章产品成本计算的分步法170
第一节分步法的特点和适用范围170
一、分步法的含义170
二、分步法的适用范围171
三、分步法的特点171
四、分步法的分类171
第二节分步法的计算程序和举例172
一、逐步结转分步法172
二、平行结转分步法186
第十二章产品成本计算的辅助方法197
第一节 产品成本计算的分类法197
一、分类法的含义、适用范围及特点197
二、分类法的计算程序和账务处理199
第二节产品成本计算的定额法203
一、定额法的含义、适用范围及特点203
二、定额法的计算程序和账务处理204
第十三章成本报表的编制和分析218
第一节成本报表的编制218
一、成本报表概述218
二、成本报表的编制220
三、商品产品成本报表的编制221
四、主要产品单位成本表的编制223
五、各种费用报表的编制224
六、其他成本报表的编制228
第二节成本报表分析228
一、成本报表分析的意义228
二、成本报表分析的方法229
三、成本报表分析231