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与信阳农林学院共同举办食品类专业教育教学创新发展与新形态数字教材建设研讨会

2024-06-26 来源：

为继续深化食品类专业课程教育教学改革，加快构建适应新质生产力发展需求的人才培养体系，进一步加强食品类专业新形态数字化教材建设及学科发展，切实提高人才培养质量，促进食品类产业提质增效，6月20至22日，由和信阳农林学院共同举办的食品类专业教育教学创新发展与新形态数字教材建设研讨会在信阳召开。

教育部食品类专业教学指导委员会秘书长、江南大学教授夏文水，信阳农林学院副校长易军鹏，社长、总编辑、期刊中心主任孙保营，以及来自省内外的厦门大学、福建农林大学、北京农学院、徐州工程学院、河南工业大学、河南农业大学，河南科技大学等二十余所高校食品类专业的院系领导、专业负责人、行业专家学者，我社营销发行中心主任吴昊、数字资源与样书管理办公室负责人黄世昆，理工分社总编辑袁翠红、编辑王媛等共60余人参加会议，会议开幕式由信阳农林学院党办主任、教务处处长雷振山主持。

易军鹏代表信阳农林学院对各位专家学者的到来表示热烈欢迎，他希望通过本次会议，各位专家在专业建设、课程建设、新形态数字教材建设等方面深入交流，开拓思路与视野，共同促进食品类专业创新发展。

孙保营在开幕式上介绍了近年来快速发展所取得的成绩，同时他表示，教育数字化是我国开辟教育发展新赛道和塑造教育发展新优势的重要突破口，本次食品类专业新形态数字教材建设研讨会必将为未来食品类教材的数字出版创造更好的机遇，也为编写出具有实用性、先进性、新颖性的新形态数字教材奠定良好的基础。

在河南农业大学食品科学技术学院副院长张剑、河南科技大学食品与生物工程学院副院长任广跃的主持下，5位专家分别作了主题报告和新形态数字建设交流报告。

夏文水以“基于工程教育认证的专业课程教材建设与实践”为题作主题报告，他强调了专业课程对人才培养的重要性，并以《食品工艺学》教材为例分享了教材编写的基本原则与要求。福建农林大学张灵玲教授以“农林特色、数字赋能——国家一流课程《生物化学》数字教材创新”为题作线上视频报告，她详细介绍了课程背景、数字教材建设历程、数字资源整合及相关思考。孙保营以“高校教师教学科研与成果出版”为题分析了当前高校教材建设存在的突出问题，系统阐释了高校教师开展科学研究的必然要求及对策，详细介绍了学术论文出版、学术图书出版、高校教材出版的要件、规范、出版体例和出版流程。信阳农林学院生物与食品工程学院副院长王荣荣作了题为“教育数字化背景下的课程建设——以《酿造酒工艺学》河南省一流本科课程为例”的报告。她解读了我国教育信息化迈向数字化转型新阶段的相关政策和2024年国家教育数字化战略行动；同时以《酿造酒工艺学》课程为例，阐释了教育教学改革存在的问题和解决思路。黄世昆以“新形态数字教材发展趋势、编写规范及出版方案”为题，系统介绍了新形态数字教材的内涵及发展趋势，并详细说明了新形态数字教材的编写规范要求和出版方案。

会后，与会人员一同参观了文新茶叶科技园、信阳农林学院校史馆、大别山生物多样性标本馆、耕读文化和乡村振兴展览馆，并针对教育教学经验、食品类新形态数字化教材编写及主参编人员的遴选等事项进行座谈交流，初步达成了出版合作意向。

本次会议的召开，为深化食品类课程教学改革、加强食品类教材建设、促进食品类教学成果的出版奠定了坚实基础。